Breite
Breite
20 - 40 cm
Höhe
Höhe
0,8 - 1,5 m
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Beschreibung

Der Rosenkohl hat viele Freunde. Klein aber oho ist er eine wahre Vitaminbombe. Das Kreuzblütengewächs bringt einen bis zu 70 cm hohen Stängel hervor. Die Knospen winden sich spiralförmig nach oben. Rosenkohl möchte sonnig stehen. Mit Kartoffeln, Erbsen oder Rote Bete sorgen Sie im Beet für gute Nachbarschaft. Ein nährstoffreicher Boden ist Voraussetzung. Im Herbst reifen die Röschen und brauchen viel Wasser. Kappen Sie die Triebspitze, dann erhalten Sie stärkere Röschen.

Wichtige Merkmale

  • würzig im Geschmack

Wuchs

Palmenähnlich.

Blätter

Die Blätter des Rosenkohls sind blau-grün, weiß geädert, rundlich, gewellt.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Boden

Humusreiche Erde bevorzugt.

Verwendung

Gemüsegarten, Kochen, Heimische Küche

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Synonym

Rosenkohl ist auch unter diesem Namen bekannt: Sprossenkohl oder Kohlsprossen.

Aufgaben

Ernten: Im Zeitraum von September bis Januar.
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